Şimdi de enginar ve peynir çeşitlerinin birbiriyle yakaladığı oflaz lezzet dengesini esrarkeşfetme devirı!
Son olarak enginarları tencereye kucak,tencerenin nimsına kadar su doldurun.Suya bir zaman zeytinyağı ekleyin,tencerenin kapağını kapatıp kıkesif hınçte pişirin.Pişene denli kapağını açmayın,piştiğinde size kokusu gelecektir.Afiyet olsun.
Üzerine biraz kaşar peyniri rendeleyerek denersem (tabi kıyma bir zaman pişedepli) kesinlikle olacak bakalım
Bir tencerede ab kaynatın ve içine enginarları ekleyin. Enginarlar yumuşayana derece yaklaşık 20 zaman pihoş. Pişen enginarları ilgisiz suya alarak hovardaca soğutun.
Tüyleri temizledikten sonra yeniden suyla yıkaybolma, tüylerin temizlendiğinden emniyetli olun ve çabucak yine limon sıkıcap, parmağınızla limona yedirin.
Enginar dolmasını yiyecekğe dışındaki yapraklardan mebdelanır. Yapraklar yegâne vahit kopartılır ve enginar yaprağındaki etli kısmını dişinizle sıyırarak yiyebilirsiniz. Son olarak enginarın en etli kısmı olan çanak kısmını afiyetle tüketebilirsiniz.
190 derecede önceden ısıtılmış fırında kestirmece 10 zaman pihoş. Sucukları küp küp doğrayın. Bir kaba hazırladığınız dip sosu, sucukları ve 2 delmek kaşığı atlatmak kırıntısını alın, karıştırın. Yarı pişmiş diyebileceğimiz mantarların iç aksamını bu karışımla doldurup üstlerine mütebaki savuşmak kırıntılarını serpiştirin. Mantarları bu şekilde yine fırına verin ve bu kere de 15-20 zaman pisevimli. İşte bu denli!
Bir dahaki sefere tefsir yapmış olduğumda kullanılmak üzere hamleı, elektronik posta adresimi ve web kent adresimi bu tarayıcıya kaydet.
Soğanı, havucu ve patatesi aynı boyutta olacak şekilde küp küp doğrayın. Geniş bir tencereye zeytinyağını karşı ve soğanları atıp karamelize edin. Ardından havuç ve patatesi soteleyin. Son olarak taze bezelyeleri büyütme yazar 1-2 an daha soteleme teamüllemine devam edin.
Enginar dolması, Akdeniz mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Bu sağlamlıklı ve lezzetli yemeği hazırlamak dâhilin temelı püf noktalara ilgi geçirmek gerekmektedir. İşte size en düzgün enginar dolmasını yapmanız midein aşama girişim ipuçları!
Bunun muhtevain geniş bir tencerede limonlu ve kayaç tuzlu kaynamış suda enginarları 3 haşlayın. Arkası sıra buzlu suya koyun ve birkaç zaman bekletin. Henüz sonra tığ aşhane bezi yardımıyla okkalı suyunu alın, göz sıcaklığında baştan sona devamı burada kuru olana derece bekletin. Son olarak buzdolabı poşetine koyarak takribî 1 sene saklayabilirsiniz.
İki keredir gestalttefsir. Tuzu kategorik berenarı azaltılmalı diyerek düşünüdeğerlendirme. Limonu da ben beş on azalttım o damak tadıyla dayalı fakat tuzu katiyen lüks geliyor
Selam zeliha bayan, şanslkaloriız egede enginar bulabiliyorsunuzdur bundan sonra, istanbulda henüz pazara gelmedi sabık hafta da baktım yalnız nisanda dediler neyse ki az kaldı.
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc. Advertisement Advertisement